Welkom op de mobiele website

De Eenhoorn is een wijkcentrum in hartje Alkmaar met als doel mensen bij elkaar brengen. In een 18e eeuws monumentaal pand verzorgen wij een groot aanbod aan workshops, cursussen, evenementen en zaalverhuur.

Perzische mezze

Wil je eens aan de slag met een voor jou nog totaal onbekende keuken? Wellicht is deze nieuwe workshop dan echt iets voor jou!

De Iraanse of Perzische keuken is één van de oudste keukens ter wereld. De lijst Perzische recepten is erg omvangrijk, zij kent vele verschillende koude/warme voorgerechten met groenten.
Specerijen, verse kruiden maken een belangrijk deel uit van de meeste gerechten. Ze worden met zorg gekozen, zodat ze de smaak van het gerecht niet overheersen. Ook yoghurt wordt veelvuldig gebruikt in de Iraanse keuken.
Bovendien zijn het hele gezonde gerechten waarin veel groenten zijn verwerkt.

Een paar gerechten die we gaan maken zijn:
Cacik (yoghurt met komkommer en dille)
Mirza Ghasemi (gerookte aubergine met knoflook) en
Kuku Sabzi (Perzische kruidenfrittata).
De rest blijft nog even een verassing.

Onder leiding van onze ervaren kookdocente Chantal gaat dit een bijzonder leerzame en smakelijke avond worden, je bent van harte welkom.

 Wij houden niet van eten weggooien, neem wat bakjes mee voor het eventuele overgebleven eten.

Waar: De Eenhoorn
Datum: donderdag 31 januari 2019 of vrijdag 10 mei 2019
Tijd: 18.30 tot circa 21.30 uur
Prijs: €19,50 (exclusief consumpties, er is geen pin aanwezig in De Eenhoorn)

inschrijfbutton

Onze Nieuwsbrief

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe activiteiten en evenementen.

 

* indicates required